Kurutulmuş Buğday Ekmeği Gluteni, Yüksek Proteinli Buğday Gluten İyi Su Emilimine Sahiptir

Yem suyu kullanımı için protein beslenmesinin bir bileşeni olarak buğday gluteni tozu (Buğday protein tozu), deniz su ürünleri yetiştiriciliği ve yılan balığı, karides, somon ve benzeri tatlı su su ürünleri yetiştiriciliği için

Hayati Buğday Gluten tozu kısa tanıtım:

Buğday gluteni, bazen seitan, sahte ördek, gluten eti veya buğday eti olarak adlandırılan et benzeri vejetaryen bir gıda ürünüdür. Buğdayın glüteninden veya protein kısmından yapılır ve genellikle ördek lezzetini ve dokusunu taklit etmek için değil, aynı zamanda diğer kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti ve hatta deniz ürünlerinin yerine de bir et yerine kullanılır. Buğday glüteni, buğday unu hamurunun nişasta glutenden ayrılıp yıkanana kadar suda durulanmasıyla üretilir.

Buğday gluteni (Vital buğday gluteni) ekmek, iğne, hamur tatlısı ve ince kuru erişte için buğday tozu üretmek üzere un içine ilave edilecek doğal katkı maddesi olarak kullanılabilir.

Hayati Buğday Gluten çözünmeyen bir proteindir ve yüksek protein içeriği, yüksek yapışkan, yüksek sindirim oranı, yüksek su emme gibi birçok avantaja sahiptir.

Yem üretimi için hayati buğday gluteni ve kaliteli sert ham buğdaydan fiziksel ekstraksiyon ile elde edilen birçok gıda endüstrisinde kullanılabilir. Suda çözünmez. Bu protein ince, hafif sarımsı bir toz olarak görünür ve tipik bir buğday tadı vardır.

Ürün özellikleri:

Fiziksel-kimyasal parametre

Beslenme bilgileri (Her 100g için)

GDO:

Bu ürün, genetiği değiştirilmiş gıda ve yem hakkındaki AT Yönetmeliği 1829/2003'te belirtildiği gibi GDO kökenli herhangi bir bileşen içermez.

Raf ömrü:

Dökme olarak teslim edilen malzemenin toplam ürün raf ömrü, önerilen depolama koşullarında saklanması durumunda üretim tarihinden itibaren 24 aydır. & depolama koşulları

Depolama koşulu:

Ürünü kuru ve temiz bir yerde (<20 ° C, <% 60 Bağıl Nem), kokulu malzemelerden uzakta saklayın. Ve stok düzenli olarak dönmelidir.

Ambalaj:

1. poli-iç astar ile Çok Katmanlı kağıt torbalar. Net ağırlık: 25kgs

2. Büyük polywoven çanta. Net ağırlık: 1000 kg

3. alıcının fikrine göre Diğer ambalaj.

Etiketleme ve işaretler

Alıcının seçeneğine göre dil, desen ve içerik ayrıntıları.

Buğday Gluten, doğa buğday unlarından ayrılan suda çözünmeyen doğal proteindir. Sakız gluteni, taze ekstrakte edilmiş ıslak formunda buğday glütenidir. Kuru gluten yaklaşık% 70-85 proteindir. Sudaki ağırlığının iki ila üç katı emer. Buğday glüteninin neredeyse diğer tüm gıda proteinlerine kıyasla özelliklerindeki farklılıklar büyük ölçüde toplam amino asit yapısının polarite seviyesinden kaynaklanmaktadır. Çoğu gıda proteini polar grup seviyelerine% 30-45 ve net negatif yüke sahipken, buğday gluteni net pozitif yük ile yaklaşık% 10'luk bir polar grup seviyesine sahiptir. Bu, fazla suyun itilmesiyle ve buğday glüten moleküllerinin yakın ilişkisiyle ve dispersiyon direnciyle sonuçlanır. Pişmiş ürünlerde bu, yapışkan, yapışkan kitleler, filmler ve üç boyutlu ağlar oluşturma kabiliyeti ile sonuçlanır. Pişirme endüstrisinde glüten oluşumu, hamur mukavemeti, gaz tutma, yapı, su emme ve ekmek, kek, çörek vb. İle tutma sağlamak için kullanılır. Formülasyon yardımcısı, bağlayıcı, dolgu maddesi ve tabletleme yardımcısı olarak da kullanılır. Bkz. Gluten; hayati buğday gluteni.

diğer ilgili Vital buğday gluteni resimleri: